泉都べっぷ日記

  

昨日朝　内成で掘り出した　タケノコ　いただきました
普通は皮を剥いて　茹でて・・となりますが・・・
ここ　別府八湯鉄輪では　丸ごと　地獄蒸しで蒸します


で・・・チャレンジしました。
今回の地獄蒸し釜です　　　　　　こんな風に釜に入れます？


今回は１時間ちょっとで・・・その間家に帰ってました(-_-;)
タケノコのエキスが丸ごといただけますねーー
本当に　美味しい　タケノコでした



茹でると　タケノコのエキスは出てしまうのか
今回の　タケノコ　味噌汁の具にして　いただきました
おいしいーーー！